힛더스팟은 국내최초의 서비스드레지던스 호텔인 코아텔에서 직영하고 있는 매장으로서 처음에는 코아텔에 투숙하고 있는 장기거주 외국인들에게 아침식사와 브런치를 제공하는 조식당에서 출발하였습니다.
그러다가 투숙객을 만나러 온 외부손님들이 이용하면서 입소문이 퍼지기 시작하였고 점차 브런치 뿐만 아니라 이탈리안다이닝과 프랑스베이커리 전문점으로 발전하였습니다.
힛더스팟은 각 매장마다 독특한 컨셉을 가지고 차별화된 메뉴를 추가하여 운영하고 있는 것이 특징입니다.
강남점의 경우 아침 7시부터 밤 10시까지 식사가 가능한 All day restaurant로써 아침 식사 뿐만 아니라 스테이크 또한 유명하고 판교점은 브런치를 즐기는 여성분들과 젊은 가족 모임으로 인기가 많은 곳입니다.
삼청점은 Bakery & Dining 컨셉으로 강남점과 판교점의 장점을 살려 2층은 다이닝 3층은 캐주얼 스타일의 카페형식, 1층은 최고급 프리미엄 프랑스 베이커리와 음료파트를 강조한 곳입니다.
특히 고급 수제 프랑스 베이커리 제조를 위해 에릭케제르로부터 기술을 전수받아 액체효모로 자연발효시킨 본격적인 프랑스빵을 선보이고 있으며 음료 쪽은 강남의 정통 라운지바 "Urban Groove" 로 부터 정통칵테일기술을 전수받아 정통칵테일 음료를 선보이고 있습니다.
* 힛더스팟 삼청점
주소: 서울 종로구 소격동 87
전화: 02)739-5100
작성일 : 14-08-07 17:15
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